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Citée dès le IXe, Châtillon ne conserve aucune construction antérieure au XIe, en dehors de l’abside de la Collégiale. Bâtie sur un éperon calcaire, Châtillon fut une cité âprement disputée par les royaumes de France et d’Angleterre. L’apogée de la ville se situe au XIIe sous la domination des Comtes d’Anjou, en particulier le conquérant de l’Angleterre Henri II Plantagenêt, seigneur de Châtillon de 1151 à 1189. C’est lui qui fit édifier le donjon et les murailles de la forteresse destinés à devenir un point d’appui sur les frontières orientales de l’Anjou.
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